|
Sambal Goreng Telor (kruidige Gebakken Eieren)
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht / Bijgerecht
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 1/2 kleine ui
3 bosuitjes
1 tomaat
25 gr. boter of margarine
4 eieren
zout, peper
1 teentje knoflook
1 tl. bouillonpoeder
1 el. ketjap manis
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Snipper de ui. Snijd de bosuitjes in ringetjes, de tomaat in stukjes. Bak 4 spiegeleieren.
Keer de eieren om en bak ze nog even. Bestrooi ze met zout en peper. Schep ze op een bord. Verhit de rest van de boter en bak de ui, bosui en tomaat ca. 3 min. Pers de knoflook erboven uit. Voeg het bouillonpoeder, ketjap en 1 dl. water toe en breng het aan de kook.
Voeg de eieren toe.
|
|
|